Getrocknete Früchte
Infundierte Trockenfrüchte
IGO Commerce bietet ein komplettes Sortiment an infundierten Trockenfruchtzutaten, die natürlichen Zucker oder Apfelkonzentrat für die Infusion verwenden und einer Vielzahl von Konsumgütern echten Fruchtgeschmack und Funktionalität verleihen.
Die Produktpalette umfasst traditionelle Favoriten wie Apfel, Aronia, Aprikose, Brombeeren und schwarze Johannisbeere
Preiselbeeren, Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, wilde Blaubeeren.
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Pflaumen (getrocknete Pflaumen) werden mechanisch von den Bäumen abgeschüttelt und mit heißer Luft in den Tunneltrocknern bis zu maximal 21% Feuchtigkeit getrocknet. Diese halbfertigen Pflaumen werden in der Prozessindustrie verwendet.
Um ein Endprodukt zu erhalten, werden Pflaumen klassifiziert und mit Sorbinsäure bis zu max. 35% Feuchtigkeitsgehalt. Die nächsten Pflaumen werden von einem Metalldetektor gesteuert und von Hand entkernt.
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Darüber hinaus können wir lyophilisierte (gefriergetrocknete) Beeren und Früchte anbieten
Dried prunes with or without kernel caliber 40/50,50/60,60/70,80/100 with or without potassium sorbate moisture 21-23% or 27-35%
Organic forest strawberries infused with organic apple concentrate
Dried cranberries infused with sugar or apple concentrate
Dried raspberries infused with sugar or apple concentrate
Organic dried wild blueberries infused with organic apple concentrate
Dried black currant infused with sugar or apple concentrate
Dried apple cube and granulates
Dried forest blackberries infused with sugar or apple concentrate
Dried sour cherries infused with sugar or apple concentrate